ドリアンを食べた後にすべき5つのこと

皆さん、ドリアンは好きですか。 私は大好きです。 さて日本人の間でドリアンが話題になる場合、まず食べたことがあるかないかから始まり、臭いの話になり、食べることが出来るか出来ないか。。。 といった流れがあるかと思いますが、今回は敢えて、ドリアンを食べた後のことを話題にしてみます。恐らくノリ的には飲んだ後TIPSみたいな感じになるのかと思います。南ジャカルタのモール・カリバタ周辺で12年間ドリアン販売を行っているスティアントさんによると(オンラインコンパスの記事を参考にしました)、ドリアン食後の臭いや胸焼け感は、食べた後でも伝統的な方法を実践することで防げるそうです。それでは、「ドリアンの食後にすべきTIPS 5」を見ていきましょう。

1. 食後は炭酸飲料を飲むべからず

スティアントさんによると、多くのドリアン愛好家が食後に腹痛に見舞われるそうです。その理由はドリアンには炭酸水と同じ成分が含まれており、それをたくさん吸収することにより腹痛になるからとのことで、ドリアン食後の炭酸水も体が受け付けずよくないそうです。なんじゃそら、と思い少し調べてみましたが、ドリアンと炭酸水に共通して多く含まれる成分に「カリウム」がありました。ネット情報では、カリウムは胃粘膜などへの刺激が強く、胃痛や吐き気、下痢等の消化器系症状を起こすことがあるとか。あながち言っていることも嘘ではないのかも。まあ、炭酸と発酵食品の組合せは胃腸によさそうな感じはしませんね。

しかし、無果汁ながら私は日本でこんな商品を発見してしまいました。これ10221231_4cc1059356fd7

その名もドリアンサイダー。この友桝飲料さん、中々個性的で楽しい炭酸飲料の商品開発をなさっています。

2. 食後に更に他の新鮮な果物を食せ

ドリアン食後に更に他の新鮮な果物、例えばマンゴスチンなどを食べると、食後の胸焼け感がなくなるそうです。他の新鮮な果物はドリアン臭を中和する働きがあるとのことで、これもスティアントさん一家代々から伝わるドリアンTIPSだそうです。その他、インドネシアの揚げせん、クルップを食べるのもいいそうです。なぜなら、油を含んでいるからとのことですが、何がなぜならかはさっぱりわかりません。

3. 口臭を消せ

ここでドリアン口臭の消し方です。まずは食後のドリアンの殻(皮)を用意してください。そして、この殻のトゲトゲではない方、白くふわふわして、先ほどまでドリアンの中身が入っていた部分の窪みに水を注ぎ入れます。そしてその水でうがいをしてください。これでドリアン臭が取れるはず。 それでも臭いが残るなら、もう一度、水を窪みに注ぎ、一気にその水を飲んでしまいましょう。これでドリアン口臭も消え去るそうですよ。

実は私も現地でこの方法を教えてもらい、今でも知ったかぶりで真似だけはしてみせますが、その効果については、ノーコメントとさせて頂きます。因みに半信半疑の私にこの方法を初めて教えてくれたインドネシア人の友人は、ドリアン食後に私と一緒にこの方法で水を飲んだ後、「ねっ!!!」って相槌を促してきましたが私は、「いいや」と即答してしまいました。その友人は消臭効果の理由を説明できませんでしたが、スティアントさんによるとドリアンの殻の内側にはドリアン臭を中和し消臭する成分が含まれているとのことです。スティアントさんのTIPSは成分とか新鮮な果物とか、ザックリし過ぎなところが少し残念です。気になりますね。ああ、ちょっと他の人にも聞いてみて今度再レポートします。

4. 手に付いたドリアン臭も消せ

これは、上記と同じです。ドリアンの殻に注いだ水で手を洗うと、手に付いたドリアン臭が取れるそうです。水道水に石鹸のほうが確実な気がしますが、今、少しわかりました。ドリアンを食べることは一種のイベントです。よって、儀式の締めとしては、この方が風情があっていい、アチャラ好きだし。みたいな感じ??

5. あまり食べ過ぎない

これは食べた後のTIPSではありませんね。ドリアンには何かしらの成分で体を温める作用があるそうで、それはいいのですが、取り過ぎはダメとの事です。全ての物事に共通する格言、ありがとうございます。

因みに私はインドネシアに限らず、アジアでよく言われる「酒とドリアンの組合せは死に至る」論を完全に無視し、あれは贅沢のし過ぎはいけないという戒めであって、組合せは関係ない、そして、ドリアンは世界で稀な酒のアテとなる果物だと勝手に思っています(真似をされて何かあっても責任は負えませんよ)。しかし、地元の伝統や言い伝えには何らか因果関係があるという視点で物事を見る方が楽しいですし、そこに新たな発見もあると思います。

ということで役に立つようで立たないような情報でしたが、話のネタの一つとしてどうぞ。 次回はドリアンの選び方なども掲載してみます。

参考:
http://travel.kompas.com/read/2015/03/11/091500827/Tips.Tradisional.setelah.Makan.Durian?utm_source=WP&utm_medium=box&utm_campaign=Ktswp
画像:
http://www.merdeka.com/peristiwa/panen-di-kebun-komang-supandi-malah-tewas-kejatuhan-durian.html
 




 

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  1. 本気のドリアン選び5か条 - インドネシアの経済・社会・株・情報 | いんどねしあ新聞

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